Sidónio de Sousa Special Cuvée 2018 Magnum

O Sidónio de Sousa Special Cuvée 2018 Magnum (1,5L) é um espumante de prestígio com DOC Bairrada, produzido de forma tradicional a sul de Ancas (Anadia). Esta edição exclusiva em formato Magnum destaca-se pela sua tiragem altamente limitada de apenas 840 garrafas, ideal para envelhecimento em cave.

Elaborado a partir de um lote especial das castas Bical (75%), Arinto (15%) e Maria Gomes (10%), o Sidónio de Sousa Special Cuvée 2018 Magnum revela-se um espumante de excecional elegância, após sete anos de estágio em cave. No nariz, impressiona pela complexidade e finura aromática: destacam-se notas de pão tostado, casca de laranja confitada e biscoito amanteigado, que se entrelaçam num perfil clássico e refinado.

Na boca, a mousse é cremosa e envolvente, sustentada por uma bolha extremamente fina e bem integrada, que confere textura e sofisticação. A acidez vibrante — característica das castas Bical e Arinto — assegura frescura e equilíbrio, enquanto a profundidade do conjunto conduz a um final longo, elegante e memorável.

Produzido em apenas 840 garrafas magnum, este é um espumante de guarda, pensado para momentos especiais e para quem aprecia a expressão máxima da Bairrada em espumante. Um verdadeiro clássico em potência.