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EspanhaCastro CandazRibera Sacra

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Ano
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FICHA TÉCNICA

Colheita
2021
País
EspanhaEspanha
Região
Ribera Sacra
Tipo
Branco
Produtor
Castro Candaz
Enólogo
Raúl Pérez
Castas
Godello
Grau alcoólico
13% vol.
Garrafa
750 ml

Perfil do vinho

BrancoDourado

Acidez
Corpo
Doçura
Álcool13% vol

Críticas e prémios

Servir & degustar

Temperatura 8–10 °CFrigorífico 3 h · ou balde com gelo e água 20 min
CopoCopo de branco

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Descrição

O Raúl Pérez Castro Candaz La Vertical 2021 é um vinho branco de produção limitada elaborado na região da Ribeira Sacra, Espanha, pelos prestigiados enólogos Raúl Pérez e Rodrigo Méndez.

The Wine Advocate
RP 92

Avaliado por: Luis Gutiérrez

O 2021 La Vertical foi produzido com a uva Godello em solos de ardósia na subzona de Quiroga, em Ribeira Sacra. Fermentou e amadureceu em barricas de carvalho de 500 litros durante um ano. Apresenta intensidade aromática, com notas de pólen, flores amarelas e ervas. É maduro sem excessos, tem 13,5% de álcool e um paladar aveludado e equilibrado, limpo e persistente. Evolui na taça, o que é um bom sinal. Foram produzidas 6.000 garrafas.

Castro Candaz é o projeto de Raúl Pérez e Rodrigo Méndez na região de Ribeira Sacra.

Publicado em: 16 de novembro de 2023

Este Godello monocasta é o único branco do projeto Castro Candaz, promovido pelos conceituados produtores Raúl Pérez e Rodrigo Méndez na Ribeira Sacra. Uma referência que não foi produzida de 2013 a 2018, pelo que nos deparamos com uma criação quase desconhecida e que também tem uma produção muito limitada.

Cor amarela com reflexos dourados, muito brilhante e limpo. Memórias de fruta madura e aroma floral, destacam-se toques cítricos e refletem-se ‘nuances’ de marmelo e manga, com notas minerais no final. Muito equilibrado, fresco e com boa estrutura.