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Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023
Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023 - 2023 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
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Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023 - 2023 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- Colheita
- 2023
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Bairrada
- Tipo
- Branco
- Produtor
- Sidónio de Sousa
- Enólogo
- Paula Sousa
- Castas
Bical100%- Grau alcoólico
- 13,5% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Colheita
2023
3 anos
Vinho branco: fermentado sem as películas, privilegia a frescura e os aromas.
Região · Portugal
Bairrada
Entre a serra e o Atlântico, em solos argilo-calcários. Casa da casta Baga, de tintos firmes e longevos, e de alguns dos melhores espumantes portugueses.
Tipo
Branco
Vinho branco: fermentado sem as películas, privilegia a frescura e os aromas.
Produtor
Sidónio de Sousa
- Região
- Bairrada, Portugal
- Enólogo
- Paula Sousa
Castas
Castas deste vinho
- Bical100%Ver vinhos com Bical
Grau alcoólico
13,5% vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
Perfil do vinho
Corpo
Este vinho: 3 em 5 — no ponto médio.
É a sensação de peso e volume do vinho na boca: de leve como leite magro a envolvente como natas. Vem sobretudo do álcool, do extrato e, nos doces, do açúcar.
Perfil do vinho
Acidez
Este vinho: 5 em 5 — mais perto de «vibrante».
É a frescura que faz salivar, como um toque de limão. Dá tensão e longevidade ao vinho e torna-o muito versátil à mesa.
Perfil do vinho
Álcool
Este vinho: 4 em 5 — mais perto de «» (13,5% vol.).
O álcool dá calor e corpo. Nos vinhos tranquilos fica normalmente entre cerca de 11 % e 15 % vol.
Perfil do vinho
Doçura
Este vinho: 1 em 5 — mais perto de «seco».
É o açúcar residual que se sente. Referências da regra europeia para vinhos tranquilos: seco até ~4 g/L, meio seco até ~12 g/L, meio doce até ~45 g/L e doce acima disso.
Perfil do vinho
Intensidade aromática
Este vinho: 2 em 5 — mais perto de «discreta».
É a força com que o aroma salta do copo: de discreto e subtil a exuberante.
Perfil do vinho
BrancoCitrino
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Descrição
O Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023 é um vinho branco de perfil clássico e estruturado produzido na prestigiada região vinícola da Bairrada, em Portugal. Elaborado sob a alçada do enólogo Paulo Sousa, este néctar expressa fielmente as características únicas dos solos argilo-calcários da região.
Cor: Amarelo citrino claro, límpido e brilhante.
Aroma: Jovem e reservado, revela-se com alguma aeração. Surgem notas minerais suaves, frescura floral, nuances de pederneira e um perfil compacto. Um bouquet ainda tímido, mas promissor.
Paladar: Em linha com o aroma, apresenta corpo de médio a cheio, estrutura redonda e elegante. A acidez é vibrante e perfeitamente integrada, conferindo frescura. Destacam-se sabores cítricos vivos, acompanhados de notas florais maduras que equilibram a mineralidade. Final longo e harmonioso.
Conclusão: Um vinho com grande potencial de evolução em garrafa, que combina frescura, mineralidade e elegância. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco ou para ser apreciado sozinho.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.