Vista Alegre Colheita Porto 2009

Año

2009

29,60 €

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Servir y degustar

Temperatura14–16 °C

CopaCopa de Oporto / tulipa pequeña

Cuándo beberListo para beber — envejecido en barrica, no evoluciona en botella

Combina conQueso Postre

FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Douro
Tipo: Oporto
Productor: Vallegre Vinho dos Porto SA
Enólogo: Fátima Lopes y César Pinacho
Variedades: Touriga Nacional Touriga Franca Tinta Roriz Tinta Amarela Sousão Tinta Barroca Tinto Cão
Graduación: 20% vol.
Botella: 750 ml

Perfil del vino

Dulzor

Acidez

Descripción

Vinificación: La uva se vendimia a mano en cestos pequeños; procede de una sola añada y la vinificación sigue el método tradicional del Oporto. Tras un despalillado parcial, la uva se pisa a pie en antiguos lagares de piedra. La fermentación se hace con control de temperatura y se detiene añadiendo aguardiente vínico. Elaborado así, este vino tiene un gran potencial de envejecimiento. Vino de una sola añada, criado en barricas de roble durante un mínimo de 7 años. El año de embotellado figura en la contraetiqueta.

Notas de cata: Tawny con matices anaranjados. Bien equilibrado, con buena acidez y frescura y aromas de pasas, frutos secos y vainilla. Suave y sedoso, de textura firme y final largo.

Consejos de conservación y servicio: Conservar la botella en posición vertical, a temperatura constante y lejos de la luz directa intensa. Una vez abierta, consumir preferiblemente en 6 a 8 semanas. Servir a una temperatura de entre 14 y 16 ºC.

Maridaje: Puede servirse con café o bombones. Es ideal con postres como la crème brûlée o las tartas de fruta, y también con postres a base de chocolate, frutos secos y caramelo.

La historia de esta botella

Oporto — Douro

Vinificación: La uva se vendimia a mano en cestos pequeños; procede de una sola añada y la vinificación sigue el método tradicional del Oporto.

Vista Alegre Colheita Porto 2009 · Vallegre Vinho dos Porto SA

OrigenDouro, Portugal
UvasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão
EnólogoFátima Lopes y César Pinacho
Grado20%
Servir a14–16 °C