Susana Esteban Procura na Ânfora Branco 2023

Año

2023

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FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Alentejo
Tipo: Blanco
Productor: Susana Esteban
Enólogo: Susana Esteban
Variedades: Variedades tradicionales del Alentejo (viñas viejas)
Graduación: 12,5% vol.
Botella: 750 ml

Descripción

El Susana Esteban Procura na Ânfora Branco 2023 es un DOC Alentejo que destaca por su frescura vibrante y su perfil mineral. Procede de viñas muy viejas (de unos 85 años) situadas a 700 metros de altitud en la Serra de São Mamede.

The Wine Advocate
RP 93+

Catado por: Luis Gutiérrez

El Procura na Ânfora 2023 procede de un viñedo antiguo de edad indeterminada (el catastro empezó tarde, hacia los años cincuenta), quizá de unos 85 años. Este vino se elaboró por primera vez en 2017 en ánforas, tras la experiencia de Susana con Filipa Pato en el Sidecar 2015. Las uvas se prensaron y el mosto se desfangó y fermentó en las ánforas con levaduras autóctonas, donde también se crio durante ocho meses.

Tiene un color pálido y un perfil joven, con los aromas típicos del Alentejo a hierbas secas y flores, y toques ligeramente medicinales y balsámicos. Tiene un grado alcohólico moderado, de 12,5 %, un pH de 3,22, 5,8 gramos de acidez y un final completamente seco. Es un vino vibrante, limpio y sabroso.

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