Fonseca Guimaraens Añada 1995

Notas del año:

El invierno de 1994/5 se caracterizó por lluvias muy intensas, pero las temperaturas fueron más altas de lo normal y se puede decir que no hubo frío. Febrero fue un mes seco y el comienzo de la primavera fue inusualmente cálido para la estación. A finales de abril llegó el frío y, en las zonas altas del Duero, se produjeron graves daños provocados por las heladas. Sin embargo, en mayo las condiciones para la floración resultaron casi perfectas.

Los dos aspectos más destacados de la cosecha de 1995 fueron los niveles de azúcar excepcionalmente altos y la cosecha muy abundante. La extracción de color fue excelente y las fermentaciones en los molinos siempre llevaron mucho tiempo.

Nota de Cata:

Aromas frescos y concentrados de mermelada de frambuesa con matices herbáceos. En boca es delicioso, graso y lleno de sabores a chocolate, ciruela pasa y regaliz. Taninos firmes, buen volumen y textura suave y aterciopelada. Final maravillosamente prolongado.

Notas de prensa:

"Vino delicioso y fragante, con sabores exóticos de ciruelas negras, violetas y canela. La fruta tiene una base firme de taninos sólidos y parece tener potencial para un período de envejecimiento medio, digamos de 10 a 15 años". (Roger Voss, Wine Enthusiast, febrero de 2001)