Vinha Paz Reserva Encruzado 2022

Año

2022

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91 puntos Revista de Vinhos

FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Dão
Tipo: Blanco
Productor: António Canto Moniz
Enólogo: João Gouveia, Miguel Oliveira y Carlos Silva
Variedades: Encruzado
Graduación: 12,5% vol.
Botella: 750 ml

Perfil del vino

Dulzor

Acidez

Descripción

Vinha Paz Reserva Encruzado 2022 es un blanco de alta gama de la región demarcada del Dão, en Portugal. Elaborado solo con la noble Encruzado, procede de viñas de hasta 40 años plantadas en suelos graníticos en la zona de Silgueiros, Viseu.

La Encruzado alcanza su plena expresión en este distinguido vino del Dão. Creado y vinificado en la Quinta da Vinha Paz, con suelos graníticos y noches frescas que le dan una gran frescura y mineralidad. Se cría en parte en barricas de roble francés con un bâtonnage suave y largo. Nariz muy elegante y refinada, con notas de tila y azahar junto a fruta de pulpa blanca y membrillo, un leve toque tropical y matices de vainilla. En boca la estructura está bien dibujada, con un equilibrio refinado entre la acidez fresca y una elegante mineralidad. Final largo y persistente. Servir a 12 °C, con platos de pescado o en buena compañía.

La historia de esta botella